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飲食店経営

Management

KING CAFEとは沖縄生まれの王道タコライスにオリジナルのアレンジを加えたまだ少ないタコライスの専門店です。沖縄の南国気分で楽しいお食事の時間をお過ごし下さい。

年商約5,000万円・年間7万食の販売実績

KING CAFEとは沖縄生まれの王道タコライスにオリジナルのアレンジを加えたまだ少ないタコライスの専門店です。沖縄の南国気分で楽しいお食事の時間をお過ごし下さい。

サービスの特徴

POINT.01 幅広いターゲット層

タコライスとは、1980年代、米軍の兵士を相手に商売をしていた金武町にある飲食店の店主が、「米兵たちが安価でお腹一杯食べられるように」と当時沖縄に持ち込まれていたタコスをアレンジして誕生したオリジナル料理と言われております。私たちのお店では、多種多彩なタコライスをご用意しており、年齢・性別問わずお楽しみ頂けます。

POINT.02 低原価率を実現

食材に使用する原価を最小化を実現、そして、必要機材は居酒屋の既存設備があればOKと必要最低限の設備で提供可能な仕組みを確立しました。

POINT.03 簡素化したオペレーション

一般家庭にあるような調理器具で簡単に、たったの数ステップで調理が完結するオペレーションを確立いたしました。

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